Il nome improprio per questo ottimo pasticcino viene non tanto dalla sua forma, quanto dal suo colore.
Realizzato con ottimo cioccolato fondente che ne è l’ingrediente principale, è dedicato a tutti quelli che adorano sentire in bocca il gusto di sensazioni dolci e delicate. L’uso del mosto ricollega il dolce ad un periodo ben specifico dell’anno, quello della vendemmia che avviene tra la fine di agosto e i primi di ottobre. La freschezza del componente base è essenziale, per questo la sua produzione avviene solo durante questo particolare periodo dell’anno e i prodotti ottenuti vengono poi immagazzinati per la vendita in appositi locali nei quali il prodotto, con il passare del tempo, si ammorbidisce a dovere e acquisisce maggior sapore.
Ingredienti: